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文章名称：
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新型、低成本、高蛋白果奶配方与工艺 |
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文章格式：
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文本（TXT） |
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文章语言：
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简体中文 |
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文章页数：
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19 页 |
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作 者：
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莎拉 |
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整理日期：
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2007年04月23日 |
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解压密码：
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www.51oso.com 或 51oso.com
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配方1：料值0.77元/KG 按100KG料计算
鲜奶 15KG
白砂糖 3KG
蛋白糖LS-50 110G
HDZ-2002果奶稳定剂 400G
柠檬酸 300G
水解动物蛋白 600G
山梨酸钾 35G
乳化鲜奶香精 20G
草莓香精 40G
HDZ-1019奶味增香剂 100G
补水至 100KG
配方1：料值0.77元/KG 按100KG料计算
乳清粉 2KG
白砂糖 3KG
蛋白糖LS-50 110G
HDZ-2002果奶稳定剂 400G
柠檬酸 300G
奶油 400G
山梨酸钾 35G
天然牛奶香精 10G
纯鲜奶香精 10G
草莓香精 40G
HDZ-1019奶味增香剂 100G
补水至 100KG
配方
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