|
|
|
|
|
文章名称：
|
托幼机构膳食管理 |
|
|
文章格式：
|
PPT |
|
|
文章语言：
|
简体中文 |
|
|
文章页数：
|
42 页 |
|
|
作 者：
|
网中云 |
|
|
整理日期：
|
2007年04月29日 |
|
|
解压密码：
|
www.51oso.com 或 51oso.com
|
|
|
下载统计：
|
点击：2592 阅读：27 评论：0 |
|
|
文章下载：
|
阅读文章全部内容 |
|
|
关 键 字：
|
托幼机构 膳食 管理 |
|
|
|
一、托幼机构膳食管理工作的重要性:人类从胚胎期至生命终止都需要营养。人体体格的生长、智力的发育，健康状况的优劣、劳动能力的强弱、寿命的长短都与营养有密切的相关。
合理营养是保健防病工作的重要课题。
托幼园所要为儿童提供合理的营养必须得搞好膳食管理工作。
1、儿童生长发育特点: 幼儿园阶段即年龄为3岁以下、3-7岁的儿童，是人生中最关键、最重要的时期。
培养体、智、德、美合格的人材，关键是身体健康。没有好的身体就谈不上其他方面的发展。
2、什么叫营养:所谓营养，主要是指膳食营养。“加强营养”并不是一味地讲究食用美味珍品，应是按人体的营养需要合理地选择和供给食物。
1、什么叫平衡膳食:指全面达到营养素供给量的膳食，这种膳食由多种食物构成，它不但能供给足够的 热能及各种营养素以满足身体的正常需要，而且还能保证各种营养素之间的数量平衡以利于它们在人体内的吸收和利用，达到合理营养的目的。
2、制定平衡膳食的原则:各营养素之间应有适当比例（主要应包括以下三大营养素）：
蛋白质 占全日总热量 12-15%
脂肪 占全日总热量 20-30%
碳水化合物 占全日总热量 12-15%
|
|
|
|
|
【支付给评论者搜币数：2枚】【评论总数：0条】【点击数：2592次】【确认阅读：27次】 |
|
|
|
|
|
|
|
|
