| 文章排序： 文章标题▼ 发布者▼ 发布日期▲ 阅读次数▼ 隐藏文章简介▼ |
|
 酒店餐饮业工作标准大全-餐后酒的服务工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1773次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-更换烟灰缸服务工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1118次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-广场停车管理工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1165次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-建立工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1477次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-逃账客人管理工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：875次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-停车场管理工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1443次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-物资仓库防火工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1102次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-西餐餐桌摆设工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1204次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-西餐厅营业秩序管理工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1372次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店餐饮业工作标准大全-消防设备日常管理工作标准 | 王直 | 2008-01-10 |
|
|
|
| 浏览次数：1453次 阅读搜币：1枚 |
|
| 酒店职业人的十则寓言 | 周源 | 2007-09-29 |
|
| １、陈阿土
陈阿土是台湾的农民，从来没有出过远门。攒了半辈子的钱，终于参加一个旅游团出了国。国外的一切都是非常新鲜的，关键是，陈阿土参加的是豪华团，一个人住一个标准间。这让他新奇不已。早晨，服务生来敲门送早餐时大声说道：“GOOD MORNING SIR！” 陈阿土愣住了。这是什么意思呢？在自己的家乡，一般陌生的人见面都会问：“您贵姓？” 于是陈阿土大声叫道：“我叫陈阿土！” 如是这般，连着三天，都是那 个服务生来敲门，每天都大声说：“GOOD MORNING SIR！”而陈阿土亦大声回道：“我叫陈阿土！”
但他非常的生气。这个服务生也太笨了，天天问自己叫什么，告诉他又记不住，很烦的 阅读全部内容＞＞ |
|
|
| 浏览次数：3065次 阅读搜币：2枚 |
|
| 当值经理-宾客关系技巧 | 庞洲 | 2007-09-26 |
|
| 酒店每个部门的负责人都应负责处理有关宾客服务的问题。然而，当问题得不到解决时，客人就会直接联系酒店管理当局，当值经理可能要负责解决该问题。
在当值经理面对投诉客人时，形势可能不乐观。客人因为不满意酒店的服务，或问题得不到解决而产生不满。作为酒店代表，你应懂得如何采取有利于酒店和客人的办法解决问题。
关键策略：
当处理客人的服务要求或投诉时，应注意如下两个关键策略：
1 懂得如何利用酒店现有的资源
熟悉酒店运作规章中处理客人投诉的有关规定，并知道如何应用到具体的投拆事件中，并知道当值经理的职责范围。
熟悉酒店其它部门的基本运作程 阅读全部内容＞＞ |
|
|
| 浏览次数：2632次 阅读搜币：3枚 |
|
| 酒吧消防安全管理制度 | xujingju | 2007-09-11 |
|
| 酒吧消防安全管理制度
消防安全职责
①贯彻执行消防法规，保障本酒吧消防安全符合规定，掌握本酒吧的消防安全情况。
②确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
③组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。
④为本酒吧的消防安全提供必要的经费和组织保障，组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。
消防安全操作规程
①电工必须对本酒吧的电气线路和电气设备的种类及性能，对电气设备性能未充分了解，禁止冒险作业。
②电工每日应定期检查电线、电控制台等设备情况，检 阅读全部内容＞＞ |
|
|
| 浏览次数：2996次 阅读搜币：0枚 |
|
| 酒店2004年工作总结 | 深秋 | 2007-09-05 |
|
| 2004年即将度过，我们充满信心地迎来2005年。过去的一年，是我党十六届四中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一 阅读全部内容＞＞ |
|
|
| 浏览次数：13459次 阅读搜币：2枚 |
|
| 旅客住酒店有哪些权利 | 在悉尼等你 | 2007-05-29 |
|
| 酒店无权选择旅客
酒店是一种公共行业，这一特征要求酒店主人为公共利益而经营其业务。它的第一项义务就是不加歧视地接待所有顾客。酒店无权选择顾客，顾客投宿时只要举止适宜，并有钱支付酒店费用，酒店在法律上就有责任接待。
旅客可以要求精神赔偿
在我国，对于旅客在酒店范围内遭受人身伤害问题目前没有统一的规定，但一般来说，如果由于酒店的责任而造成旅客人身的伤害，酒店应按民法通则有关侵权行为的规定承担相应的民事赔偿责任。而且根据新的有关精神损害赔偿的司法解释，旅客可以向酒店要求精神赔偿。
酒店是旅客财物的保险人
酒店是旅客财物的保险人，按绝对责任制的原则，酒 阅读全部内容＞＞ |
|
|
| 浏览次数：2055次 阅读搜币：1枚 |
|
